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嚴選顆粒飽滿的黑棗去籽經熬煮後加入少部分紅豆餡料以中和酸味,再加入糖揉和成餡料分搓成固定大小重量的餡粒,再包進用糯米粉全手工揉製的湯圓外皮裡,讓入口驚豔Q彈的口感中帶出黑棗獨特的酸味和香氣。
滾滾好運手工湯圓
津饌嚴選選用純淨的糯米粉和水,完全以手工揉製成白淨的糯米糰,等切分重之後再填入精心選購或自己製作的各式餡料,復以手工搓揉成圓,甜餡湯圓每顆淨重30g、鮮肉湯圓每顆淨重35g。
津饌的湯圓久煮不破、外皮彈牙,絕對讓你有別於過去市售湯圓煮後品嚐軟趴趴的囗感,讓Q勁的外皮帶著濃郁的餡香,滿足你的味蕾。
湯圓產品烹煮方式
步驟一:燒煮一鍋開水,等鍋底開始冒泡即將滾沸時拿湯勺順著鍋緣內壁攪動水面。
步驟二:一邊攪動水面一邊將湯圓產品下鍋,避免湯圓沉入鍋底沾黏。
步驟三:保持輕微攪動等鍋水沸騰湯圓開始上浮後,略轉小火繼續烹煮。
步驟四:等湯圓完全漂浮,膨脹成白白胖胖圓球方可起鍋。
步驟五:甜餡湯圓(芋頭、花生、芝麻、紅豆、棗泥)可佐各式甜湯併用,也可沾滾無糖花生粉、堅果粉直接食用。
鮮肉湯圓可用附贈之油蔥包製作湯頭,佐以適量的鹽、胡椒粉跟蔬菜一起食用。
主成份:糯米粉.棗泥
熱門保存條件:本產品建議冷凍儲放,並請儘速食用.
食用說明:水滾沸騰後將湯圓直接下鍋,煮到浮起來膨脹變得又白又胖,即可起鍋
有效日期:標示於包裝袋上
規格: 歐美正夯:每一顆 30 ± 3公克? 本包裝含15顆
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